節氣治未病 |白露養生小知識
白露，是“二十四節氣”中的第15個節氣、秋季第3個節氣，它代表著孟秋時節的結束、仲秋時節的開始。白露是反映自然界氣溫有顯著變化的節氣，人們常用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語，說明白露之后，氣溫下降，天氣明顯轉涼。
白露三候：
一候鴻雁來。鴻為大，雁為小，鴻雁二月北飛，八月南飛。
二候玄鳥歸。玄鳥就是燕子，燕子象征著生機勃勃的春天，春分而來，秋分而去。
三候群鳥養羞。諸鳥感知到秋季肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。
白露養生：
進入秋季，肺金當令，陰氣漸盛而陽氣漸衰，肺的肅降功能增強，氣血的運行多趨向內斂，攝生調養要順應自然界“秋收”之意。
一、起居養生
1、早睡早起
白露時，日常起居應當注意收斂陽氣，養護陰氣。“秋三月，早臥早起，與雞俱興”，秋季宜早入睡，使陽氣收斂、陰氣漸生；早晨雞鳴即起，使陽氣舒張。
2、增添衣物
白露之后，草木凋謝，早晚皆涼，此時必須及時添衣加被，以防受寒，不必再拘泥于“秋凍”。
二、飲食養生
1、養陰潤燥
中醫認為“秋冬養陰”，白露后飲食應注重養陰。因秋日燥邪較盛，容易損傷津液，宜多吃生津養液、滋陰潤肺之品，可緩解秋燥。例如:黑芝麻、核桃、杏仁、蜂蜜、銀耳、麥冬、沙參、西洋參、太子參、百合、杏仁、川貝等。
2、省辛增酸
唐代孫思邈所著《千金要方》曰：“秋七十二日，省辛增酸，以養肝氣。”中醫五行學說認為，金克木，肺金旺則肝木衰，辛入肺，酸入肝，故飲食上應減辛增酸，以養護肝氣。酸以養肝，助筋補血，常見的酸味之品有烏梅、山楂、白芍、五味子等。
3、少涼多溫
白露時節，由于氣候轉涼，此時不宜攝入過多寒涼食物，應適當多吃溫性食物，如龍眼肉、烏雞等。不可食用燥熱之品，以免傷陰化火。
還要注意食物宜清淡且容易消化，以助調養胃氣。現代人營養充足，不必過分強調“貼秋膘”，少吃肥甘厚膩。可以適當多吃鴨肉、魚、蝦、瘦肉等。
4、白露膳食推薦
（1）雪梨川貝豬骨湯
材料：雪梨2個，川貝10克，大棗20克，豬骨500克，生姜3片，熱水1000毫升。
做法：川貝、大棗洗凈撈出備用；雪梨洗凈，不去皮，切塊備用；豬骨洗干凈后，焯水撈出備用；將所有材料放入燉盅里，加入熱水，大火燒開，轉文火燉1小時，即可食用。
功效：清肺，潤肺，止咳。
（2）百合杏仁沙參粥
材料：百合20克，南沙參20克，杏仁10克，粳米100克。
做法：先煎沙參、百合，去渣取汁；往沙參百合汁中加入粳米、杏仁，再加入適量清水，武火燒開，轉小火熬至粳米熟爛成稀粥后食用。
功效：滋養肺胃之陰，祛痰止咳。
三、情志養生
肺在志為憂，悲憂易傷肺。因此，秋季養生在情志上應培養樂觀情緒，保持愉快的心情，如多與朋友進行交流，以免心情抑郁；也可以通過秋游、登山等活動，觀賞秋景，使心境安寧、神氣收斂，減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。
